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2019年02月22日

たんたラーメン [兵庫県神戸市西区]


今回は、この辺りで本格的なラーメン屋さんのパイオニア的存在の「たんたラーメン」です。

たんたラーメン [兵庫県神戸市西区]

できた当時、「店主が東京の方で修行してきた」と話題になっていました。

東京と言うだけで話題になるほど、田舎だったんです(^^;)





つけ麺も美味しいと聞いたのですが、今回はベーシックな「ラーメン」を頂きました。

たんたラーメン [兵庫県神戸市西区]

看板に池袋チャッチャ系ラーメンと書かれてあった通り、背脂が浮いています。

味は、豚骨醤油味。

背脂が浮いているので、コテコテかと思いきや、見た目ほど脂っぽくないです。

味が濃いとか、強烈に個性的というわけではないので、飽きが来ず、末長く愛される味だと思います。



具は、チャーシュー、ねぎ、メンマ、それから、わかめ!?

ラーメンにわかめが入っているのは珍しいと思います。この辺は好みが別れるところだと思います。



麺は、少し太めのちぢれ麺。

たんたラーメン [兵庫県神戸市西区]

少し柔らかめでプリプリというかモチモチとした感じです。多加水麺だと思います。

僕的には、スープとのバランスがアンバランスのような気がするんだよなあ。あくまで、個人的感想です。





餃子も頂きました。

たんたラーメン [兵庫県神戸市西区]

餡が固めです。好みによるのでしょうが僕は…





[住所] 兵庫県神戸市西区玉津町居住135
[電話] 078-921-4045




追記、
地図から、その場所のブログ記事にいけるようにしています。



posted by スコープドック at 19:08 | Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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