たんたラーメン [兵庫県神戸市西区]

今回は、この辺りで本格的なラーメン屋さんのパイオニア的存在の「たんたラーメン」です。

できた当時、「店主が東京の方で修行してきた」と話題になっていました。

東京と言うだけで話題になるほど、田舎だったんです(^^;)

つけ麺も美味しいと聞いたのですが、今回はベーシックな「ラーメン」を頂きました。

看板に池袋チャッチャ系ラーメンと書かれてあった通り、背脂が浮いています。

味は、豚骨醤油味。

背脂が浮いているので、コテコテかと思いきや、見た目ほど脂っぽくないです。

味が濃いとか、強烈に個性的というわけではないので、飽きが来ず、末長く愛される味だと思います。

具は、チャーシュー、ねぎ、メンマ、それから、わかめ！？

ラーメンにわかめが入っているのは珍しいと思います。この辺は好みが別れるところだと思います。

麺は、少し太めのちぢれ麺。

少し柔らかめでプリプリというかモチモチとした感じです。多加水麺だと思います。

僕的には、スープとのバランスがアンバランスのような気がするんだよなあ。あくまで、個人的感想です。

餃子も頂きました。

餡が固めです。好みによるのでしょうが僕は…

[住所]　兵庫県神戸市西区玉津町居住１３５

[電話]　078-921-4045

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追記、

地図から、その場所のブログ記事にいけるようにしています。

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