今回は、この辺りで本格的なラーメン屋さんのパイオニア的存在の「たんたラーメン」です。
できた当時、「店主が東京の方で修行してきた」と話題になっていました。
東京と言うだけで話題になるほど、田舎だったんです(^^;)
つけ麺も美味しいと聞いたのですが、今回はベーシックな「ラーメン」を頂きました。
看板に池袋チャッチャ系ラーメンと書かれてあった通り、背脂が浮いています。
味は、豚骨醤油味。
背脂が浮いているので、コテコテかと思いきや、見た目ほど脂っぽくないです。
味が濃いとか、強烈に個性的というわけではないので、飽きが来ず、末長く愛される味だと思います。
具は、チャーシュー、ねぎ、メンマ、それから、わかめ!?
ラーメンにわかめが入っているのは珍しいと思います。この辺は好みが別れるところだと思います。
麺は、少し太めのちぢれ麺。
少し柔らかめでプリプリというかモチモチとした感じです。多加水麺だと思います。
僕的には、スープとのバランスがアンバランスのような気がするんだよなあ。あくまで、個人的感想です。
餃子も頂きました。
餡が固めです。好みによるのでしょうが僕は…
[住所] 兵庫県神戸市西区玉津町居住135
[電話] 078-921-4045
追記、
地図から、その場所のブログ記事にいけるようにしています。