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2015年08月08日

「 明石玉子焼  今中」へ行って来ました  [明石市岬町]


今回は、以前から行ってみたかった念願が叶いました!

「明石焼きと言えばココ」という質問に必ず名前が上がってくるであろうお店。


「今中」へ行ってまいりました(^^)


明石玉子焼  今中

明石玉子焼  今中


店内は、老舗だとは思えないほどきれいです。

多分、改装されたんでしょうね。










前置きは、これぐらいにして、本題の玉子焼に入っていきましょう。


明石玉子焼  今中

明石玉子焼  今中

これぞ明石焼きと言えるほど、ふわふわのトロトロ。

板にのって出てきた明石焼きは、形を維持するのがやっとと言う感じで、見ただけで柔らかそうなのが伝わってきます。

この焼き加減、匠の技を感じさせられます。


つけ汁が、上品な味なんです。

味付けが薄めなので、その分、ダシの風味がよく分かります。香りもいいです。



山椒や柚子の皮などもテーブルに置いてあるので、自分好みの味にして食べられます。

テーブルには、ソースと塩も置いてありました。

ダシがあまりにも美味しかったので、ソースしか試せませんでした(T_T)



これも、美味ですね!

ああ、塩だけで食べても美味しいんだろうなあ…

そこだけが悔やまれますが、次回の楽しみということで(^_^;)



店の方の対応も丁寧で、気持ちが良かったです。

いくら美味しくて、人気店でも、それにあぐらをかき、横柄な態度で接客されると、意地でも行きたくないんですよねえ。何処の店とは言いませんが…

僕がお客様相手の仕事をしているので、余計にそう思うんでしょうね。



[住所] 兵庫県明石市岬町26-5
[電話] 078-913-6455






posted by スコープドック at 08:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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