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2014年10月02日

播州ラーメンを求めて… 内橋ラーメン  [西脇市西田町]


西脇に行く機会が多いので、一度は食べてみたかった播州ラーメン。

播州織に従事した女性のために考案した、スープの甘い特製ラーメンが、播州ラーメンのルーツらしいです。

色々と有名店があるのですが、今回は、西脇市西田にある「内橋ラーメン」に行って来ました。


内橋ラーメン


ここへ決めた理由は、親戚の家の近くだったので…(^_^;)

播州ラーメンでは、名店みたいです。

早速、ラーメンを頂きます。




内橋ラーメン


内橋ラーメン


麺は、「モンゴル産の天然塩、天然カン水、国内産の小麦(無添加、無漂白)を100%使用し、毎朝、店主が製麺しています。」とホームページに書いてありました。

コシがあるのですが、硬すぎず美味しかったです。


スープは、醤油ベースに鶏ガラ・豚骨・野菜のスープと魚介系のスープを合わせたスープです。

アッサリとしてますが、深みのある味です。

そして、噂通り甘いです。

後を引く甘さではないのですが、僕はどうも…好みが分かれるところだと思います。



量は、並みだと成人男性が食べるには、少し量が少ないような気がしますね。

「焼豚入りコシヒカリのおにぎり」が美味しそうだったので、それと組み合わせてもいいかも。



餃子の方は、

内橋ラーメン

この餃子も手作りだそうです。

飛び抜けて美味しいというわけではありませんが、普通に美味しいです。

少し、肉の味が強いと感じました。

ただ、ここの餃子には驚きの食べ方が…


内橋ラーメン

マヨネーズ!?

これを餃子のタレに入れます 。

内橋ラーメン

こういう食べ方は初めてです。

話のネタに良いと思います(^_^;)



シンプル イズ ベスト!

味が濃いインパクトのあるラーメンが多い中、この素朴な味は、飽きがこない味だと思います。

長く愛されているのが分かります。


[住所]  兵庫県西脇市西田町181
[電話]  0795-22ー3922

ホームページはこちら

地図はこちら





posted by スコープドック at 12:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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